宣传贯彻国家政策法规，反映会员和餐饮行业的有关问题，意见和愿望，发挥社会中介组织的作用；加强职业道德建设，做好餐饮行业自律，树立良好的职业道德风尚；研究总结餐饮业深化改革和开拓市场的经验，进行交流和推广。协助有关部门做好技术和企业等级评定，接受委托办理餐饮业技能鉴定工作；组织开展烹饪林论与饮食文化研究，促进全民饮食科学水平的提高，开展餐饮食品营养知识的宣传和推广。
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